تغادر البضاعة الطازجة منشأة التقطيع لدينا في يوم التجهيز نفسه، مفرَّغة الهواء أو ضمن غلاف جوي واقٍ. أما القطعيات المجمَّدة فنجمّدها بالصدمة حفاظاً على بنية النسيج ولونه. ونورّد الخراف الكاملة عند الطلب مجهَّزة مسبقاً وفق مخطط التقطيع الخاص بكم.
فخذ ضأن بالعظم
طازج / مجمَّد
