Le shawarma halal authentique de Damas
Votre partenaire de confiance pour le shawarma, les produits de poulet et d’agneau, pour la restauration et le commerce dans toute l’Europe.
Basha Food en chiffres
Depuis plus de 45 ans, Basha Food est une entreprise familiale et un spécialiste halal de référence pour le shawarma, les produits de poulet et d’agneau. Nous misons sur une production en propre, des contrôles rigoureux et une croissance organique : de la sélection des matières premières à la livraison dans toute l’Europe, en passant par nos sites d’Essen et de Viernheim.
Une entreprise familiale.
Trois générations
de savoir-faire.
Notre propre boucherie, notre propre atelier de découpe, notre propre recette : pour que chaque livraison ait le goût de la première.
Trois spécialités, une même exigence
Frais, surgelés, marinés ou prêts à cuire, en divers conditionnements et calibres pour la restauration et le commerce.
Shawarma
Broches rotatives pré-marinées selon la recette traditionnelle de Damas, sublimées par notre marinade maison. Livrées déjà préparées pour vous faire gagner du temps en cuisine, sans compromis sur le goût ni la qualité.
Produits de poulet
Des produits de poulet soigneusement sélectionnés, dans les quantités et calibres souhaités, livrables frais ou surgelés. La référence pour kebab, grill et cuisine collective.
Agneau
Viande d’agneau halal d’origine fiable : en broche, en pièce de découpe ou en spécialité prête à cuire. Dans les quantités et calibres souhaités, soigneusement transformée et conditionnée dans notre atelier de découpe.
Du clic à la broche finie
- 01
Composez votre liste de commande
Choisissez parmi 25 articles et saisissez les quantités en kg, carton, broche ou palette, sans créer de compte.
- 02
Devis sous 24 heures
Notre service commercial vérifie la disponibilité et établit votre devis avec tarifs dégressifs.
- 03
Production selon notre recette de Damas
Certifiée halal et contrôlée HACCP, pré-marinée et prête à l’emploi, depuis Essen et Viernheim.
- 04
Livraison réfrigérée dans toute l’Europe
Ponctuelle et sous froid continu jusqu’à votre établissement. Votre broche est prête pour le gril.
Nos produits sont livrés dans toute l’Allemagne et l’Europe.
Ceux que nous livrons chaque jour
Snacks & kebabs
Des broches crues fraîches chaque jour, au calibre constant : fraîches ou surgelées, avec des jours de livraison fixes sur des tournées planifiées. Le même calibre à chaque lot, pour que le gril ne s’arrête jamais.
Restaurants
Découpes et spécialités selon votre cahier des charges : agneau, veau, bœuf et poulet, préparés prêts à cuisiner sur demande, pour libérer du temps en cuisine.
Hôtellerie & traiteurs
De gros volumes à la demande, en surgelé comme en frais : une qualité constante à chaque lot, avec traçabilité documentée, même en cas de besoin urgent.
Grossistes & commerce spécialisé
Une disponibilité fiable des marchandises, des gammes adaptées et une logistique professionnelle pour les grossistes et le commerce spécialisé, avec tarifs dégressifs selon les volumes, unités carton à convenir et agrément DE NW50566 EG.
Qualité
Nous accordons une importance particulière à la sécurité et à la traçabilité des denrées alimentaires. C’est pourquoi les entreprises de transformation aiment travailler avec nous, comme en attestent nos certifications.
Certificats à télécharger
Tous les documents sont consultables directement. Si vous avez besoin d’une version à jour, d’une fiche technique ou de précisions sur un article, nous vous les transmettons rapidement.
Les certificats sont renouvelés périodiquement. Pour la version en vigueur ou les justificatifs d’autres fournisseurs en amont, n’hésitez pas à nous contacter.
Parlons de vos besoins
Composez votre liste de commande en ligne ou appelez-nous directement. Notre service commercial établit votre devis avec tarifs dégressifs sous 24 h.
45276 Essen
68519 Viernheim