Shawarma-Spieße

Vier Fleischqualitäten, eine Handschrift: Unsere Drehspieße entstehen nach syrischer Familienrezeptur, von der mageren Brustvariante bis zum kräftigen Keulenspieß. Geschichtet, mariniert und tiefgekühlt, damit sie am Grill gleichmäßig bräunen und sauber schneiden.

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Jeder Spieß wird von Hand geschichtet und im Anschluss schockgefrostet. So bleiben Marinade, Saftigkeit und Struktur erhalten. Standardgewichte beginnen bei 20 kg; Sondergewichte, abweichende Fleischverhältnisse und eigene Gewürzmischungen fertigen wir ab definierter Abnahmemenge auf Bestellung.